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炒一遍再炖,鸡肉会好吃一些。”
待鸡肉炒好后,林沛把烧开的水倒进了锅里,把锅盖焖上,他笑道:“不过,咱们今天用菌子煮,汤还是会很鲜,也特别好喝的。”
江元双眼放光的直捣头,听着就觉得好吃。
煸炒过后的鸡肉掺入烧开的水,加以姜蒜、干枸杞和红枣,小火炖至八成熟。
然后加入菌子和盐,再温火炖半个时辰即可。
出锅前,撒上些胡椒和几粒葱花,热腾腾、美滋滋的牛肝菌炖鸡就新鲜出炉啦。
牛肝菌炖鸡,烧鹅,又煮了一大盆野菜解腻。
一家人围坐在桌子前,大快朵颐。
经过小火慢炖,鸡肉酥软得入口即化,轻轻一抿,肉就从骨头上掉了下来,嗦一口骨头里浸进去的浓汤,美妙至极!
脆嫩的菌子暗藏着清香,鲜度和口感都叫人赞不绝口。
浓郁的鸡汤在口齿间游荡,香而不腻,回味悠长,直叫人眉毛都香得跟着跳起舞来。
江元半眯着眼睛,如登仙境一般,“沛哥儿,好好喝啊,我还要再来一碗,嗝~”
孔翠莲:“元哥儿,可别贪嘴,一会儿又该说撑得难受了。”
江守义:“没事,咱们一会儿吃完饭遛弯去,正好,饭后走一走,活到九十九。”
江元跟着点头,“嗯。”
孔翠莲看着江守义脚边的骨头堆,无奈地摇了摇头,这人,只怕是自个儿吃撑了吧。
她也又夹了两筷子牛肝菌,菌子在舌尖流转,鲜香爽嫩。
孔翠莲点点头,孩儿他爹说得对,饭后是得走上一走,再吃一筷。
饭后,一家人到村子里遛弯。
江元挽着林沛的手,两人走在后边。
“元哥儿,明儿个我同你一块儿去捡菌子吧。”
“怎么了?”
江元脸颊微微有些红。
“好不好?”
这扭捏模样,林沛似乎懂了,他见姨母和姨父距离远,小声道:“你是想做给周大哥吃吗?”
江元楞了片刻,点头道:“嗯。”
也是,周大哥整日温书辛苦,是该喝点鸡汤滋补一番。
片刻后,林沛道:“沛哥儿,其实,我是想同你一样,自己赚钱。”
他看了一眼林沛清秀的脸庞,若不是因劳作晒得黑了些,沛哥儿只怕会更加好看。
“沛哥儿,我觉得你好厉害啊,什么都能做,还能赚钱。”
江元有些失落地耷拉着脑袋,“不像我,什么都不会。”
以前并不觉得,在村子里,他也算顶顶好的小哥儿了,人人都说他模样好,脾气好,但是,从来没有人夸他厉害。
他也想像沛哥儿一样,当一个厉害的小哥儿,可以自己赚钱花,可以养活自己。
而不是一有需要,就向阿娘摊手要钱。
林沛定下了脚步,他拉着江元的手,轻声道:“元哥儿,你也很厉害的啊,你绣花就很厉害,我觉着,便是那些铺子里的,也没有你绣得好呢,更别说,那凤凰花样还是你自个儿绘制的。”
他看过江元绣的嫁衣,上面的凤凰纹样,可真是美极了,他看第一眼就被美得走不动道了呢。
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