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“好嘞。”
李文轩在菜地里拔着萝卜,他提着萝卜的茎叶,一手一个萝卜。
林沛也在菜园子里走着,把看上的萝卜拔了起来。
他选着大个些的拔,这样小的还能再长一长,留着之后吃。
两人合力,没一会儿就拔了满满一背篓的萝卜。
李文轩把萝卜背回了院子里,林沛拿着菜刀,把萝卜的叶子全都切了下来。
这些萝卜叶也都是好东西,可以留着一会儿做成腌萝卜酸菜。
林沛坐在院子里,把去掉茎叶的萝卜放在了一旁的大木盆里,然后他用温水把这些萝卜全都洗净了。
他洗着萝卜,朝李文轩说:“轩哥,你把大簸箕找回来,然后去灶房把菜板也给抱出来。”
外边太阳正好,他就在院子里切萝卜,省得屋里屋外的难跑,这些萝卜本来就重,搬起来麻烦。
李文轩应了声,然后进屋拿簸箕去了,没一会儿他就把簸箕和菜板都拿了出来。
“轩哥,你把簸箕移过来些,离腊肉远一点,那边一会儿会被太阳挡住。”
李文轩又把大簸箕往旁边挪了挪,“这下行了吗?”
“可以了可以了。”
林沛忙不迭点头,然后他道:“行了,轩哥,你来和我把萝卜搬过去。”
两人把一大盆的萝卜搬到了大簸箕旁,林沛找来一根小板凳,坐在了大簸箕旁,开始切萝卜。
“轩哥,你肯定会很喜欢吃这萝卜干的。”
李文轩在一旁笑着回答他的话,道:“你做的什么我不喜欢吃啊。”
“对了,轩哥,我觉得咱家的院子好空啊,翠花婶子家院子里有两颗八月桂,一到了季节,那桂花可香着呢,桂花寓意也好,开春我去她家寻两颗桂花树的苗苗来栽上吧。”
“可以啊。”
林沛切着萝卜,笑道:“这样,以后咱们还能做桂花糕,泡桂花酒。”
李文轩笑着点了点头,自从沛哥儿嫁进来,家里可谓是大变样,尤其是院墙那一方天地,被沛哥儿打整得漂亮极了。
以前空落落的地儿,现在已经种上了许多东西。
之前沛哥儿上山砍柴,挖回来几窝兰草,已经种在了院墙下。
还有院墙上的仙人掌,也不知道沛哥儿从村子里哪家分来栽的。
李文轩定定地瞧着林沛,他家的小夫郎可真好。
等到萝卜全都切好,林沛抬头叫李文轩:“轩哥,你去端盐罐子来。”
李文轩朗声应答:“好。”
林沛往萝卜条里撒了些盐,把萝卜用盐腌制一会儿后,然后用力地揉一揉这萝卜条,捏出多余的水分,他同李文轩说道:“这样把里面的苦水杀出来,以后萝卜吃起来就不辣了,还会更脆些。”
他们种的这萝卜有些吃起来辛辣,用盐腌渍一番,能把那股辣味儿去除,当然,也能使得晒出来的萝卜嚼起来更加劲道干脆。
把腌渍过后的萝卜挤出苦水,然后林沛把萝卜条铺在簸箕里晾晒。
晌午,林沛将就着煮饭的米汤,把留出来的萝卜叶焯水烫了烫,把萝卜叶放进滚烫的米汤里滚两圈,然后快速捞出来过凉水,这样做出来的萝卜酸菜吃起来会更加脆。
林沛把萝卜叶放在了一个陶土坛子里,然后往里面灌了些米汤。
他拍拍手,“成了,放两三天就可以吃了。”
灶台上有个木盆,李文轩指着那木盆,提醒林沛,道:“沛哥儿,这还有些萝卜叶呢。”
林沛笑答道:“我知道,这个留着一会儿包包子吃。”
晌午过后,两人兵分两路,李文轩去屠户家买些新鲜的猪肉,一会儿蒸包子吃,林沛则去江家请他们一会儿来家里吃包子。
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