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“行嘞，倒省得用油纸包了。”
沈临川切了一些给王大叔，用红油芫荽拌好的，夹在烧饼里吃也行，而且夹里面的杂碎不算多，沈临川要了五个铜板。
旁人一看还能夹烧饼吃，这烧饼便宜，一个三文钱，这吃上个烧饼也不用回家吃早食儿了，见烧饼王这样吃，有人也要了一个烧饼，“也给我来上一个，杂碎少弄一些，我吃个味儿就成了。”
不少人纷纷学着烧饼王夹到了饼子里吃了起来，这吃法果然香！
关键是还不贵，一个饼子三文，少要些杂碎五文，怎么都是个荤腥呢，吃起来特别香。
没铜板的少要一些，不缺钱的多要一些，看个人喜好了，一时间沈临川的小摊子前人还不少呢。
沈临川记性不错，瞧着今天过来的人都是昨天买过的人，可见虽然大家对猪杂碎的接受度不高，但做得好了也有回头客的。
做生意就是这样，一但有人围了上来了，那不管买不买总有凑热闹的，没一会儿小摊子前就围了不少人，“卖啥得这是，这味儿香得抓心挠肺的。”
“猪杂碎，香着呢。”
“猪杂碎？那东西能好吃吗？”
“你没吃过那是，这小哥也不知道咋弄得，昨天吃过一次香得不行，今天这不一闻着味儿就来了。”
听人家说好吃，有人好奇也嚷嚷着，“先给我尝尝，好吃了我也要。”
“别挤，别挤，这会儿刚来，大家都有，都有。”
沈临川手上不停忙活着，还要一边招呼客人，这会儿小摊子前比肉摊子还热闹呢，肉摊子那边不太忙了，周宁就过来这边帮沈临川收铜板。
今天生意倒是比昨天好上不少，不过看样子过来买的多是一些汉子，一早起来出去做工，路过集市的时候来上一个饼子再来个一些红油猪杂。
妇人夫郎赶早买新鲜的肉菜，虽然有人过来问问是卖啥的，但一听是猪杂碎多数扭头就走了，嘴上还嘟囔着这东西能吃呀。
但这也挡不住沈临川的生意好，听着铜板噼里啪啦落在木匣子里的声音，沈临川别提多高兴了。
“老板，昨天的猪头肉还有吗！”
有人大声问道。
“没了，昨儿就卖完了，等后天就有了。”
“哎呀，咋不多弄点呀！”
沈临川笑着解释：“这一头猪就一个头，也就是自己家里弄弄。”
有人识得站在一旁帮忙的周宁，“呀，原来是宁小哥儿的相公呀，我说呢，周屠户三四日才杀上一头猪呢。”
沈临川今天生意挺不错的，一锅的猪杂碎大半个时辰就卖完了，后面还有想尝尝味儿的人没买到呢。
“咋没了，还想尝尝味儿呢。”
“大家下次再来，下次再来。”
忙完之后两人收拾了摊子就坐在了后面，周宁拿了水给沈临川喝，“今天生意比昨天还好呢。”
“看见没，这过来买猪杂碎的多是一些汉子，妇人夫郎一听是猪杂碎扭头就走了，虽然卖得也好，但总觉得还能再挣上一些。”
沈临川盘算着怎么多挣些银钱，这猪杂碎上不了台面，不如做一些大家都能接受的东西，沈临川暂时不想了，拿了书在后面看了起来，周宁则又去前面帮忙去了。
周大满面笑容地和他家哥儿说话：“还是临川有法子，这猪杂碎也能卖这么好。”
“沈临川刚觉得有人嫌弃猪杂碎，不如弄些大家都爱吃的。”
“也是，这镇上的人家怎么也比乡下人家强些，猪杂碎人家瞧不上。”
不远处有家卖布料的掌柜一直伸着脖子往这边看，看见沈临川收摊了还遗憾地哎了一声，惹得他夫郎过来扯了他一下，“那是猪杂碎，又不是什么好东西，有肉不吃馋那些东西。”
“我没说要吃，我就闻闻味儿，这味儿闻着可真香。”
“别堵门口丢人现眼的了，给，把柜面上的灰儿都给掸掸去。”
这位夫郎把鸡毛掸子塞给了他男人，也伸着脖子往那处瞧呢。
“看见那男人了吗？宁小哥儿的新婿呢，瞅着不差呢，这周大叔还挺会找的，这给宁小哥儿找的哥儿婿倒是挺俊的。”
这布铺掌柜姓陆，见自己夫郎瞅其他男人有些吃味儿，扯着人给扯了过来，“你还说我呢，你看什么呢。”
陆夫郎啧了一声，“行了，不就是那猪杂碎吗，我不让你吃你倒还生气了，我去给你割点肉去，咱晌午爊肉吃行了吧。”
陆掌柜的有气无力地拿着鸡毛掸子在扫，“也不是很想吃爊肉，买了用油煎一下。”
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