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十 酸辣荷包蛋(第2页)

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跳下床,赵悬套了拖鞋跑向临着院子的窗子,“路安——”

扯着嗓子喊了一声,没人回应。

院子里的簸箕和钉耙不见了,他应该是去捞猪草了。

水缸被打满了,饭也焖在炉子上,灶台上放着四颗新鲜的鸡蛋,应该是这这几天母鸡们下的,今早被路安捡了回来。

赵悬没有出门去找路安,饭已经熟了,她料想路安也快要回家了。

洗漱过后,赵悬拿过四个鸡蛋,另点了一个炉子,准备做饭。

也许是前五年饿得太厉害,赵悬已经没有了“一种东西吃多了就会腻”

的心态,去太平镇时吃的是梅干菜烤饼和水煮蛋,而今天她又打算煎鸡蛋。

鸡蛋这种又营养又方便的食物,无论是煎炸蒸烤都很好吃。

去菜园子采了一小把葱和小红椒,蔬菜因为这几日没有浇水而显得有些蔫巴,赵悬从其中挑选出尚且能吃的。

葱切段,红椒切丁,用一大勺猪油先煎上四个溏心荷包蛋,撒入辣椒丁,然后浇上两勺酱油,一勺醋和半碗水,让炭火把荷包蛋“咕嘟咕嘟”

一会儿。

醋和糖酒一样保质期很长,只要没有变味,基本都可以吃,赵悬喜欢吃又酸又辣的东西,在炎热的天气里特别开胃,再讲究点,还可以放一点点糖,这样汤汁的味道会更鲜。

路安回来时赵悬正好打上两大碗米饭,每碗米饭上先撒一把青葱,然后再各盖上两张吸饱了汤汁的荷包蛋,剩下的料汁浇在鸡蛋上,大功告成。

小葱被滚烫的鸡蛋一卧就熟了,这炎热天气里也不用担心饭会很快冷掉。

两人食总是简简单单的,一锅汤,两碗面,一盘有荤有素的菜,单其中一个就能作为他们二人的一餐。

煮起来不大费脑也不用费劲,赵悬很喜欢这样的生活。

冲上一壶茶叶,并着两碗沉甸甸的酸辣荷包蛋盖饭都端上了桌。

路安浸湿了一条毛巾,一边擦着满头大汗一边巴巴看着饭菜,“你怎么这么厉害,这蛋看起来就很好吃,为什么你能把这么简单的菜做得这么好吃呢?”

路安虽然长得好看,却有一种从内透出来的呆憨,赵悬从小就在路安身上贴上了笨蛋美人的标签,这个标签直到他以六百多的分数考上大学才被迫撕掉。

但这么多年了,路安依旧给赵悬一种他为人十分真诚的感觉,所以他的话让赵悬不禁咧开了嘴。

荷包蛋一定要将边边煎得焦黄才好吃,用勺子捣碎了还流黄心的蛋,拌进米饭里,米饭混着一半香脆一半软绵的鸡蛋,裹着沾着青葱和红椒的酱汁,用勺子挖上满满一勺,全全送进嘴里!

一大碗饭,也就是七八勺能解决的事情。

入夏以来赵悬开始喜欢上这些重口味的食物,凉拌也好,腌制也好,只要是咸辣,酸辣的东西她都很喜欢。

她的食量变大了很多,大量的农活却没有让她胖起来,反倒愈加神采奕奕。

饭间,赵悬询问路安一大早去了什么地方,路安说本来打算去早晨去捞猪草,昨晚他们半夜才回家,所以他起得也不算早,哪知在村头的池塘旁碰见了已经捞了两大簸箕的狗狗。

这小小的孩子一次提不了两簸箕,只能分两次运送。

460不知何时起来的,早就来到了池塘边,它和狗狗已经混熟了,正摇着尾巴跟在他后头。

路安对这孩子说已经不需要他帮忙喂猪了,叫他赶紧回家去,哪知这孩子责任心还挺强,很仔细地嘱咐了路安一些喂猪和喂鸡的注意事项,好似忘记了路安喂养这些家畜的时间比他多得多。

路安笑着都答应了下来,还邀请狗狗以后有空多来家里玩,可以请他吃冰棒。

狗狗听到有冰棒吃有些小激动,害羞地说好。

路安将狗狗捞好的水葫芦带回家,煮熟了拌上糠,喂给猪吃。

顺道给鸡撒了很多碎米。

之后他又去田间看了看,一切无碍后才回到家里来。

两人似乎都被回来的路程给吸干了精气,到现在全身肌肉都还是酸疼的,于是到了傍晚太阳落山时,两人才一起给奄奄一息的菜地里浇了水。

天气大热,菜地就需要一天浇一次水了。

赵悬说已经连着一段时间没下雨了,这对于他们来说算是好消息——他们的稻子,马上就要成熟了。

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