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路安和老刀一去就是五天。
五天后,他们回来了,并且带回了一只猪,一只兔子,和两只野鸡。
他们回来时并没有遇上赵悬,所以当赵悬挎着篮子从菜园子里走到家时,看见院子门正开着一道小缝,厨房冒着炊烟,那是路安正烧热水。
院子里堆着山一样的肉,猪已经杀好了,老刀正蹲在地上卸骨头,当赵悬推开院门,看了一眼地上的野味后,她明确地看到老刀和路安头顶上闪着的两个金光大字:英雄!
“啊啊啊,这这这……”
她已经语无伦次。
老刀用脚碰了碰地上装着肋条肉的大盆:“老妹妹你看,老哥哥我给你的稻田报仇了啊!”
他们带回的是一只三百多斤的公野猪,一身的精瘦肉。
赵悬又提了提兔子和鸡,发现也很重,果然这时候的野味都贴着秋膘。
“你们才去几天,怎么就可以打到这么多东西?!
那要你们进山几个月,还不得打到一卡车的东西?”
老刀反问:“你这是什么资本家的想法?”
路安笑了笑,回:“下次就没有这么多了,深山里的动物第一次碰到陷阱很容易下套,山里的动物也聪明,在同样的地方多放几次就抓不着它们了,要想再收获这么多,还得往更深的山里走。”
只不过没有小木屋作为中转站,再往里走就是玩命了。
赵悬算了算,自己养的小猪明年夏天就可以杀一头了,家里还有几只风干好的野鸡野鸭,加上鸡、鸡蛋以及兔子,他们三人是吃不完这么一大头猪的,想了想,她还是去问了姚家人,需不需要带走一点猪肉。
自然不是白给的,姚家人也不是贪便宜的人,想了想,就用另一头母羊的奶来换半扇子猪,到时候还叫狗狗来送。
阿角的小羊已经长大,早就不产奶了,但另一头小母羊已经怀孕,来年春天就可以喝上羊奶了。
姚远和章小禾带上几个大铁桶和杀猪刀,骑着三轮车,和赵悬一起回到了家中。
杀猪刀在农村很常见,早先家里有养猪的都会备上几把,锋利,不容易锈,用来片猪肉最是方便。
这头野猪是纯种的山野猪,头大,满身黑毛,骚味重,一嘴獠牙。
章小禾想了想,要走了赵悬不会烹煮的猪头,又要了走了小半扇猪肉,是靠近后腿的小半扇。
赵悬和路安都不大吃后腿肉,那地方的瘦肉多,炒起来费油,恰好章小禾会做,这种肉做肉丸子,酱肉丝就很好吃,还可以做成几年都不会坏的干肉松。
章小禾对于赵悬这次邀请他们来分猪肉是心怀感激的,这一年来他们已经给予自家很多肉了,而许诺的羊奶明显是一种有很高风险的期货,如果那头小母羊没有成功产下小羊,或者小母羊没有奶水,这半头猪就算是打水漂了。
赵悬倒没有想那么多,她觉得就算没有羊奶,姚家人也会用其他东西填补上。
有了姚家人的帮忙,一头猪很快就片好了。
姚家人分去了猪头和一条后猪腿以及一些内脏,剩下的部分则被分成了肋条、排骨、棒骨以及猪板油,姚家人也拿走了一些。
厅子里那台大柜式冰箱再一次被装得满满当当。
对比于腌制和熏制的肉,赵悬还是更喜欢相对健康点的冻肉。
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