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不过开心的日子总是短暂的,最后李老三还舍不得没吃完的烤货,给打了个大包说带到火车上去。
这还是他第一次坐通宵软卧,也是兴奋莫名的体验。
军车可以直接把人送进站内,这倒是免了挤匣口之苦。
...
羊肉汤端上来的时候,整个包厢都弥漫着一股清甜的香气。
那汤色金黄透亮,表面几乎看不到浮油,只在边缘微微泛起一层薄薄的油花,像是晨曦初照时湖面的光泽。
周至用长柄勺轻轻搅动了一下,汤底沉着几块炖得软烂的羊骨,还有几片切得极薄的羊肉,随着汤水缓缓荡开,肉香与萝卜的清甜交织在一起,沁人心脾。
“来来来,先喝一口汤暖胃。”
周至给每人盛了一碗,又特意给麦小苗多加了一片嫩羊肉,“这可是凉山一绝,外面根本喝不到。”
梁红抿了一口,眼睛顿时亮了:“哇!
这汤……一点都不膻,反而有种回甘,像茶一样。”
“对吧?”
周至得意地笑,“关键就在火候和选材。
黑山羊本身膻味轻,再加上用冷水慢煨六个小时以上,中途不能加水,也不能大火猛煮,否则脂肪一破,汤就浑了。
最后还得用鸡茸‘吊’一遍汤,把杂质全都吸走,才能出这种清澈见底的效果。”
冯雪珊一边夹菜一边感叹:“你说你搞体育科研的,怎么连做饭都这么懂行?”
“运动和饮食本来就是一体的。”
周至夹起一块粉蒸牛肉放进嘴里,细细咀嚼后点头,“你看我们搞训练的人,讲究的是能量摄入与消耗的平衡,蛋白质、碳水、脂肪的比例,甚至进食时间都有讲究。
吃不对,练得再狠也没用。
所以我妈从小就逼我学做饭??她说男人要是不会照顾自己,迟早要吃亏。”
“那你现在算不算‘照顾好自己’了?”
何诗情笑着问。
周至看了眼身旁安静吃饭的麦小苗,嘴角微扬:“差不多了吧。
至少有人愿意看着我吃,我就不会随便对付了。”
一顿饭吃得热热闹闹,牛羊宴上的每一道菜都被扫荡干净。
临走时老板娘还特意走出来打招呼,说他们是今天最能吃的客人,送了每人一杯自制的姜糖茶驱寒。
走出人民食堂,天已经擦黑,步行街的霓虹灯次第亮起,映得街道如同流动的彩河。
孩子们牵着父母的手奔跑嬉闹,情侣们依偎在小吃摊前分享一碗烤脑花,老人们坐在花坛边听收音机里的川剧唱段。
这座小城虽不繁华,却有一种踏实的生活气息,让人忍不住想在这里多待一会儿。
“接下来去哪儿?”
吴仁中搓着手问,“我听说邛海边上有家藏式茶馆,晚上可以看星星。”
“邛海?”
闫霄皱眉,“那边风大得能把人吹飞,谁晚上跑去那儿喝茶?”
“就是因为风大才清净啊!”
吴仁中反驳,“而且高原空气通透,银河都能看得见。
你们城里人一辈子没见过真正的星空,去了就知道什么叫震撼。”
周至笑了笑:“其实不止邛海,这边有些村子晚上连路灯都没有,抬头就是漫天星斗。
我记得去年冬天去盐源调研,在一个彝族寨子里住了一晚,半夜醒来上厕所,差点以为自己穿越到了宇宙飞船里。”
麦小苗听得入神:“真的能看到银河吗?”
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