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金字塔饮食让糖人无忧(第3页)

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那些领导照做了,果然没有再听到跟我反映说有糖尿病了。

金字塔的第二层是有一定热量的食物,包括瘦肉、花生米等,糖尿病患者可以适量吃。

我遇到一个这样的病人,得了糖尿病,什么都不敢吃,连水都不敢喝,就别说吃肉了,这个就有点极端了。

我就跟她讲得了糖尿病不是说就要绝食,而是要科学合理地饮食,掌握好一个度。

她照我说的去做了,血糖控制得很好。

肉类其实对糖尿病患者来说根本就不是坏事情,肉类是人体内蛋白质的主要来源,完全可以去吃它,最重要是怎么去吃它而已。

在疾病阶段,在衰老阶段,消化肉类的能力会下降,但这不是代表你不能吃它,而是你要想方设法把这个肉炖得、烧得,弄得比较容易消化而已,如果能够弄成肉泥之类的就更好了。

另外呢,不能多吃,一般一天吃2两到3两的肉类就可以了,也可以是用鸡蛋、牛奶、鸡、鱼替代,牛肉、羊肉、猪肉也可以少量食用。

不过都要切记一定要弄得很烂,容易消化才行。

第三层是高热量的食物,如肥肉等,糖尿病患者可以吃一点点“解解馋”

比如一个月或者几个月吃一次,量一定要很少很少。

每年“端午节”

、“中秋节”

过后,不少病人都会出现血糖含量升高。

因为在节日里或节日过后,人们会习惯性地把粽子或月饼当作主食,导致血糖骤然升高。

粽子是很难消化的,月饼属于三高食品,糖尿病患者最好不要吃。

第四层是含糖食品,糖尿病患者要严格控制。

糖尿病患者应该选择含糖但是含高纤维的水果来吃,比如说:苹果、猕猴桃,它们虽然含有糖,但由于含有很多的纤维,同时,含有大量的水分稀释这个糖,所以当糖要进入肠道的时候,就会被纤维挡在那,进入血液的速度就会很缓慢的,不会迅速地造成阻塞。

而那些进入血液的糖,又由于你吃了含有大量维生素B的蔬菜,如南瓜,维生素B就能帮助糖转换利用,这样血糖就不会升高。

像荔枝、香蕉属于含糖量比较高的,尽量不要吃,像梨、桃还是可以吃的,并且最好选择血糖低水平的时候吃,比如说两餐之间吃点水果。

而纯粹的糖制品是绝对不能吃的,现在市面上的无糖食品,只是没有放所谓的蔗糖,但是它消化完了以后全都是糖,如果大量食用照样会使血糖升高。

所以有些患者就感到不可理解,自己明明买的是无糖食品,可吃了后血糖还是升高了,就是这个原因。

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