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现在我们知道耐力不只是一种附加价值,它是当时的保命仙丹,是在那个可怕年代标有存活号码的彩票。
不过在这里我只同意沃德的部分观点。
我承认,在那时高有氧能力必定影响动物存活,但是这一定会同时拉高静息代谢速率吗?沃德似乎认为会拉高静息代谢速率(他曾引述过有氧能力假说)。
然而看看现在住在高海拔地区的动物,却不是这么一回事。
事实上,它们的肌肉分量会降低,使身材苗条的动物更容易胜出。
它们的有氧能力或许会提高,但是静息代谢速率却未必会一同提高,甚至还有可能降低。
通常在困苦的环境中,生理机制会非常吝啬,不可能挥霍度日。
现在回到三叠纪,存活是当时的第一要务,动物有可能会提升没必要的静息代谢速率吗?听起来就不太可能。
兽脚类的恐龙似乎进化出了高有氧能力,但却未必变成热血动物,至少在一开始时不是。
反而被消灭的犬齿兽好像进化成了热血动物。
它们是为了与优秀的主龙类动物竞争才进化出热血,或者热血是为了帮助它们在缩小体形然后转变成夜行生活后仍然能够活动而进化出来的?这些假设都有可能成立,不过我个人更偏好另一种说法,它甚至可以告诉我们恐龙为什么会反其道而行,进化成巨无霸。
对我来说,我总觉得素食主义者应该比我要神圣些,当然这或许只是来自一个肉食主义者的罪恶感。
不过根据2008年的一篇重量级的论文,悄悄发表在一本不为人知的期刊《生态学通信》上,文中说素食主义者有很多可以骄傲的事情,比我所称赞的要多很多。
如果不是素食主义者,或者应该说如果不是有他们的草食动物祖先,我们很可能永远都不是热血动物,也不会过着快步调的日子。
这篇论文由荷兰生态学研究所的马塞尔·克拉森与巴特·诺莱特发表,他们用准确的计算(术语为化学计量法)比较了素食和肉食之间的差异。
提起“蛋白质”
这个词,大部分的人会想到的就是一口鲜嫩多汁的牛排,确实不停放送的烹饪节目和数不清的饮食指南,让这两者在我们脑中产生强烈的连接。
我们吃肉是为了摄取蛋白质,而素食主义者则要吃足量的坚果、种子或豆类。
一般来说,素食主义者会比肉食主义者更注意饮食成分。
摄取蛋白质是为了确保饮食中有足够的氮元素,有了它才能帮我们的身体制造新的蛋白质和DNA,这两者都需要大量的氮元素。
其实就算我们是素食主义者,要维持均衡的饮食也不是一件难事,但是问题是我们还是热血动物。
根据这个特性,我们需要吃很多很多。
克拉森和诺莱特指出,冷血动物完全不是这样。
它们吃得很少,但这给它们带来一个十分有趣的问题。
现在世上只有很少的蜥蜴是草食动物,而在2700种蛇类里面,没有一种是草食动物。
当然,少数蜥蜴是草食性的,不过它们往往体积较大,比如鬣蜥,或者比起其他肉食性蜥蜴来说活动力较大,体温也较高。
肉食蜥蜴的体温降低得很快,而且可以在需要的时候随时倒下,进入休眠状态。
相较之下草食蜥蜴就没这么会变通,它们必须一直运动下去。
过去这种行为被归咎为植物成分难以消化,所以动物需要依赖肠道中细菌来发酵分解难缠的植物纤维,而这些反应在高温下效率更高。
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