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现在是冬天,能吃的东西不多。
今天买了不少肉,这些骨头都是添头。
等赶明儿,女儿做红烧肉给您吃,那滋味,您肯定没吃过。”
沈林掏了骨髓,吸了一口,满口鲜香,听了这话,顿时期待起来。
“你这丫头脑袋怎么长的这是?这些菜的滋味,比你八叔那酒楼都要足,好吃的很。
这个羊肉,竟然没有一点腥膻味,你是怎么做的?”
郑小云也饶有兴致的看着沈安安。
“这个其实很简单,就是炖羊肉的时候,往里面放一根艾草枝丫。
这艾草有浓烈的香气,炖煮的过程中,会把腥膻味给去除。
然后再加上葱姜蒜这些调味,自然就没有了腥膻味。
不过爹,娘,这可是女儿的秘方,你们可不要外传啊。”
“艾草,竟然是艾草……”
郑小云觉得有些神奇,那东西平日里到处都能看到,确实是有味道,但不喜欢的人会觉得那玩意很难闻。
但是这东西竟然能做菜,而且还能处理羊肉。
“那你说的红烧肉又是什么?”
郑小云现在好奇极了。
之前家里没有春兰两个丫头的时候,饭菜都是她做的,对于厨房里的事情,并不生疏。
对于做菜这种事情,自然有兴趣。
对待自己的娘亲,沈安安当然也不会藏私,把红烧肉的做法说了一遍。
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