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只不过把炒糖色给省去了。
要知道这个时候，可没有白糖，也没有冰糖，这一步绝对不能实现的。
沈林赞叹不已：“我女儿真是神厨在世啊，这般处理猪肉，真的是闻所未闻。”
“嘻嘻，爹爹有所不知，其实猪可是好东西，浑身是宝。
包括猪下水，那溜肥肠，简直是下酒好菜，吃了就忘不了。”
“肥肠？猪大肠？那东西爹倒是吃过，只是奇臭无比，不是什么好东西。”
“那是他们不会处理，等回头有时间我做给爹爹吃。
不光是非常，光是猪头就能拆出好多好肉来。
卤猪头肉，红油耳丝，碳烤猪鼻筋，还有那猪蹄，猪尾巴，想起来就流口水。”
郑小云跟沈林在一旁听的犹如天方夜谭一般。
事实上这个时候猪头是没人吃的，顶多是祭祀的时候用来糊弄祖宗。
还有猪蹄，外面有一层硬壳，根本煮不烂。
但是这些东西，到了女儿口中，竟然都成了难得的好物。
他却是不知道，在后世，鸡翅，凤爪，鸭脖子，等等卤味小吃，大行其道，这些往往比肉都要贵一些。
只是在这个时代，这些都是没人吃的东西。
饭都吃不饱，还是吃肉来的实在。
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