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血清素
血清素对你的情绪、消化和睡眠都有影响。
人体所需的血清素，都是通过色氨酸合成的，分为两步：色氨酸先转化为5-羟基色氨酸，再转化为血清素。
在这两步转化过程中，还有很多其他营养元素参与，比较典型的是铁和维生素B6。
因此，要想有充足的血清素，你需要补充铁和维生素B6。
铁
如果你感到疲劳或者抑郁，你可以问问你的医师，看看有没有可能是缺铁的缘故。
另外，很多月经期的女性都普遍缺铁。
你可以做个血样化验，看看是不是贫血；如果的确是，那你就需要补充铁了。
具体需要用什么样的药物，需要视测试结果而定。
动物内脏富含铁，素食者可以选择食用豆类、海带和紫菜等。
维生素B6
维生素B6参与数十种，甚至是数百种人体重要的代谢过程，其中包括多种神经传递介质（比如血清素）的合成。
你可以每天早晨空腹摄入50毫克维生素B6。
你可以通过食用瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉等补充维生素B6。
5-羟基色氨酸和色氨酸
每天早晨可以服用50~200毫克5-羟基色氨酸，也可以睡前服用500~1500毫克色氨酸。
如果你的主要目的是为了有个好心情，那么早晨服用5-羟基色氨酸比较合适。
这样你不容易犯困，而且更容易得到血清素。
如果你有失眠症，那最好还是先从睡前服用色氨酸开始，这对你的睡眠有好处。
小米、香菇、葵花子、黑芝麻、南瓜子、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等都含有丰富的色氨酸，是食补的好选择。
去甲肾上腺素和多巴胺
去甲肾上腺素和多巴胺都是兴奋型神经传递介质，对你的体能、情绪、注意力都提供支持。
人体可以用L-苯丙氨酸来合成这些神经传递介质。
L-苯丙氨酸会先转化为L-酪氨酸，然后合成多巴胺；多巴胺再进一步合成，就会形成去甲肾上腺素。
在上述合成过程中，血清素、铁和维生素B6都有参与。
因此，加强这些营养元素的摄取即可补充去甲肾上腺素和多巴胺。
通常来说，在补充去甲肾上腺素和多巴胺之前先增加血清素，感觉比反过来要好，所以最好先补充血清素及其相关营养元素，过两个星期左右再考虑补充苯丙氨酸和酪氨酸。
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