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以后，用来腌咸菜，等春天没菜吃的时候，还是很顶用的。
西红柿“下来了”
——北大荒的西红柿，也许是世界上最好吃的西红柿了。
圆圆的如碗口大，血红色、粉红色的都有。
表皮粉红色的那种，连里头的沙瓤儿，也是粉红色的，晶莹透明，似掺着许多银粉，闪闪发亮；另有一种小小的，金黄色，比杏略大些，有个尖尖的鼻子，好可爱的，不像西红柿倒像个玩具。
摘下来一大堆，小山似的堆在地上，像是无数的彩球来回滚动，叫人不忍吃。
北大荒的人管西红柿叫“柿子”
，让我们这些南方知青很不赞成。
我们说：“柿子明明是长在树上的呀，那你们管树上的柿子叫什么呢？”
她们就反唇相讥地说：“你们管柿子叫啥——番茄？怎么是番茄呢？难道是茄子不成？”
她们还说：“东北又没柿子树，这就当柿子吃了。”
叫就叫呗，于是，我们后来也都跟着柿子柿子地叫。
“下”
柿子的时候，是很快乐的。
拎着土篮子在柿子“树”
的垄里挨排趟过去，把一个个红透了熟透了柿子，轻轻摘下来，放进土篮子里。
一边走着，一边就拿眼睛留神着周围的熟柿子，看见一个最漂亮最可爱的，就摘下来，在衣襟上擦一擦，就手塞进了嘴里。
“下”
柿子其实就是吃柿子，队长是没有办法禁止的。
再说，任你怎么吃，地头上被我们收获的柿子，已经装满了整整一牛车。
装车的时候，是用铁锹一锹一锹铲起来的，要是一个个地捡，那要捡到啥时候？
那年夏天我在菜园“下”
柿子，一路走一路吃，至今还记得柿子酸甜的汁水，把肚子撑得溜溜圆，一会儿功夫，尿就憋得慌。
几个女生看看周围没人，蹲在柿子地里就尿，说是给柿子上肥了。
尿完了再吃，吃得舌头都没有知觉了。
如今想起来，实在很没出息。
北大荒夏天的菜园子，除了黄瓜、西红柿，真正的当家菜是西葫芦。
第一回见到西葫芦，绝对不认识。
说它是个葫芦，葫芦有腰有“肚子”
，曲线分明，它冒充得太离谱；它的样子有点像南方的菜瓜，又有点像长形的南瓜，但味道完全不是那么回事，吃起来，有一点像杭州的一种叫做“活芦”
的东西，但更脆些。
它的形状很难准确地形容，总之有点“四不像”
。
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