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吃的。
一个叫“山楂糕”
，看起来跟北京的山楂糕相似，只是颜色偏黑。
放进嘴里却是绝没一点山楂味。
一问原来台湾不产山楂，原料用了代用品（可能是草莓）；另一种是底下垫一张银色铝箔，上放一颗圆形白色面团，面团顶上插着一颗红枣。
整体看来很像清朝的官帽。
我问：“这是什么？”
服务小姐笑容可掬地说：“这是北京特产，名叫艾窝窝……”
既然连形似也没有，我就没敢去尝。
吃完朋友们还问：“你看这里哪种东西最像北京的？”
我说：“最像的是桌椅、宫灯和墙上字画。
现在北京讲时髦的人家，已把这些东西清除掉，换成了沙发、组合柜。
你们千万保存好，说不定有一天北京人要知道祖辈用的家具什么样，得到台湾来看！”
我说这话是有感而发。
因为在台湾我还吃过一回山东大锅饼。
小时在天津大街随时可以买到锅饼，是跑船的、拉车的、扛大个儿的最欢迎的食品。
呛面，直径超过二尺，厚度不少于二寸。
经搁经放，吃了顶时候，但做起来很费工。
要往和好的面里揣三分之一以上干面。
用手揣不动，必须在墙上开个洞，支一根杠子，人坐在杠子另一头用屁股压，边压面边移动脚步。
这东西没多少利润，费力不挣钱。
大跃进时便不断“技术革新”
，张师傅今天一斤面出二斤锅饼，李师傅明天一斤面就出三斤。
你胡弄他他不胡弄你？出产率高了，味道却变了。
后来干脆就没人做了。
台湾的锅饼都是大陆去的山东老兵做的。
老兵们没文化，退伍后干别的没本事，干这个有专长，又不怕卖力气。
在台湾的北方人很多，要吃个家乡味还非买他的不可。
他们不敢改变祖传的做法。
人家一样的花钱为什么不吃面包呢？不就吃的是这个家乡味儿吗？
从台湾回来后，写了几篇文章，都谈到台湾的“吃”
。
我家女主人说：“你就知道吃！”
为了消除这个误会。
我改个题目，这回说“喝”
。
台湾有黄酒也有白酒。
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