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腌菜何以成王(第2页)

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海因茨从8岁开始,就提着个小篮子到餐厅兜售马铃薯,而且不停地琢磨怎样才能卖得更多。

到10岁时篮子换成一辆独轮车。

12岁时改用马车……

他渐渐形成了自己的生意原则:“卖出去的东西都要是品质最好的。”

“一个人只要把平常的事做得比平常的好,就是一种成就。”

于是,海因茨的客户越来越多,而且还有着极好的信誉,连匹兹堡市的一些菜市场都指定要他的马铃薯。

他的生意也因此越做越大,开始兼营洋葱、丝瓜、辣椒、菠菜等等。

选择卖菜,绝不是一件轻轻松松就能赚到大钱的行业,每天凌晨两点就要起床,把菜分装好,摆放到车上,四点钟出发到市场上去卖。

下午,又要到各农场去挑选品质好的蔬菜……天天、月月、年年地如此往复,一干就是几十年。

后来有人想出巨资买下他的公司,劝他说:“你辛苦了大半辈子,理当获得更多的钱,以享受奢侈的生活。”

却遭到了海因茨的拒绝,他说出了一段后来被广为传诵的话:“我不在乎你的钱,只喜欢做生意。

因为做生意给我一种责任感,赚更多的钱却无关乎责任感,对我是没有意义的事。

做生意的责任是卖给顾客最好的产品,我的原则是有品质的生意,比更大的生意重要。

我是为好品质工作,不是为钱工作。

如果产品拥有好品质,好的顾客就会来,钱自然也会跟着来。”

后来的一系列事情的发生,仿佛就是为了印证他的信条。

海因茨在卖菜的时候注意到,家庭主妇在处理洋葱时,常会被辣得流眼泪,淌鼻涕,不停地吸气哈气。

他就想怎样能帮助她们,减轻她们的负担……便决定先把洋葱去皮、煮熟、包装后再卖——就这样他跨进了食品加工业。

没想到这个古老的冷门行业,正要进入新时代的转折点,他碰对机会了,订单如雪片般飞来。

紧跟着他又推出了芹菜酱和腌小黄瓜。

对他视为生命的经营品质的真正考验,是在1875年8月。

他的“海因茨——诺伯尔”

公司为了能优先收购到高品质的农产品,曾提前与芝加哥、圣路易以及伊利诺伊州的农民签约,丝瓜一篓60分,菠菜一吨10元……没想到那一年农产品大丰收,市场上菜价大跌,但合约已签,海因茨坚持按合约价进货。

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