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他们榨取作家的血汗、读者的金钱，以饱满自己的兽欲。
把作者的著作权、版权，任意**，私相授受；甚至把作者的姓名任意改换，李代桃僵，偷梁换柱；或则把原稿霸占着，既不出版，又不退还。
这种无耻的行为怕是不是别国也有呢？作者的人权没有保障，作家相互间的联合战线也完全缺如。
过于炽烈的作家们的俱乐部主义与个人意识，妨害着了这种联合战线的产生。
大家都在争夺出版处，“有奶便是娘”
，于是便生出了在文化强盗的颐使之下从事文化运动的滑稽现象。
这种滑稽和所谓“官民合办”
其实是鲁卫之政。
在这儿凡是真正拥护文化的人，只好期望着作家的觉醒。
就和劳动者的觉醒与团结是完成劳动者解放乃至人类解放的道路一样，作家的觉醒与团结也正是推动文化创造的步骤。
最后让我来解释一下本书命名的意义吧。
本书所收的东西都是取材于史事，而形式有点像法国的“空托”
（te）。
我起初便想命名之为“史题空托”
。
但觉得四字题太累赘，便想缩短为“史题”
，又想音变而为“史蒂”
。
最后因为想到要把这个集子献给我的一位朋友，一匹可尊敬的蚂蚁于是由这蚂蚁的联想，便决心采用了目前的这个名目——“豕蹄”
。
这个名目我觉得再合口胃也没有，而且是象征着这些作品的性质的。
这些只是皮包骨头的东西，只要火候十足，倒也不失为很平民的家常菜。
但我已经告白过，都只是一些“速写”
，火候是说不上来的。
本来也还想多写一些，但就因为种种的关系，又怕使读者食伤，仅仅成了半打便告了终结。
朋友们替我加上了插画和新文字的译文，加上了这么些新鲜的佐料，促进了火候不足的猪蹄花的消化，这是值得感谢的事。
1936年6月1日作
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