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拌点玉米面，蒸出来香喷喷的！”
李砚走过去检查：“灰灰菜要多洗几遍，上面有细毛，不洗干净吃了会痒。
而且一定要煮熟，生的含有毒素，吃了会头晕。”
他想起科普文章里的知识，补充道：“其实很多野菜都含草酸，最好先用开水焯一下，既能去毒，又能去掉涩味，这叫‘预处理’，跟做饭前洗菜一个道理，就是步骤麻烦点。”
一上午下来，孩子们的筐里都装了不少收获。
马齿苋、苦苣、灰灰菜，还有几棵野苋菜，绿油油的堆在一起，看着就有生机。
二柱子的筐最满，他还挖了几个小根蒜，说是回家能腌咸菜。
往回走的时候，阿翠忽然拉了拉李砚的衣角，指着远处一片植物：“先生，那个能吃吗？长得像小萝卜。”
李砚看过去，是一片开着小白花的植物，根部圆鼓鼓的。
他眼睛一亮：“那是荠菜！
挖它的根，像小萝卜头，能腌着吃，叶子还能做馅！”
孩子们欢呼着冲过去，李砚看着他们忙碌的小身影，忽然觉得这“野菜勘探员”
当得也不算太差。
至少，他能教给这些孩子活下去的本事，这比讲多少“孔融让梨”
都实在。
回到村里，村民们看见他们筐里的野菜，都围过来看。
有人感慨：“还是先生有学问，知道啥能吃啥不能吃，咱以前瞎挖，吃坏了好几个娃。”
李砚把野菜分给大家，叮嘱道：“灰灰菜和荠菜分开洗，马齿苋用开水焯一下，苦苣可以先用水泡会儿，去去苦味。”
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晚上，李砚的灶台终于有了烟火气。
他用挖来的野菜做了一锅杂烩汤，放了点仅存的玉米面，煮得黏糊糊的。
孩子们围着灶台，捧着粗瓷碗，喝得呼噜呼噜响。
阿翠喝了半碗汤，抬起头，眼睛亮晶晶的：“先生，明天还上‘野菜课’吗？”
李砚看着她满足的笑脸，点了点头：“上，等咱挖够了野菜，先生给你们做野菜饼吃。”
他低头喝了口汤，野菜的清苦混着玉米面的微甜，在嘴里慢慢散开。
内心默默想：“这‘野菜勘探员’虽然听起来不咋地，但能让孩子们填饱肚子，也算是发挥穿越者的‘余热’了。
就是不知道这日子啥时候是个头，总不能一直靠挖野菜过活。”
夜色渐深，灶台边的火光映着孩子们的笑脸，李砚忽然觉得，这乱世里的一点烟火气，竟比任何史书都更让人觉得踏实。
他起身往屋外走，想看看夜空，却被一阵细碎的脚步声叫住。
“先生。”
是村西头的王伯，手里拎着个小布包，“俺家老婆子今天挖了些山药蛋，埋在灶膛里焐熟了，给孩子们分分。”
李砚接过布包，入手温热，打开一看，是十几个圆滚滚的山药蛋，还带着泥土的湿气。
“王伯，您留着自己吃吧，家里还有娃等着呢。”
“哎，给孩子们的。”
王伯摆了摆手，脸上的皱纹挤成一团，“要不是您教大家认野菜，这阵子不知道多少家要断粮。
这点东西不算啥，是心意。”
李砚看着王伯佝偻的背影消失在夜色里，心里一暖。
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