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§多喝汤保骨又健康(第1页)

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§多喝汤,保骨又健康

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在日常饮食中,喝汤,是一种可以起到保骨作用的行之有效的方法。

中华饮食讲究吃什么补什么。

出现脊柱病,也就意味着骨头有问题,所以最适合喝骨头汤。

用健康的骨头熬汤后,骨头所含有的钙、磷、脂肪和少量的蛋白质都会随着熬制时间的增长而更多地融汇到汤里。

骨头剁得越碎,熬制的时间越长,溶解到汤中的营养成分也就越多。

但也应注意熬汤的时间要适度,否则过长就会对营养成分造成一定破坏。

做到“三煲四炖”

即可,即煲汤一般需要3小时,炖汤需要4~6小时。

在患上了脊柱病后,多喝骨头汤可以有效改善体内钙质和磷脂等微量元素的吸收情况,充分达到预防骨质疏松的目的。

喝汤也有喝汤的讲究,并不是说什么汤好就可以一口气都喝下去。

虽然骨头汤对脊柱病的恢复有很好的功效,但因为骨头上还包含着大量的脂肪,当脂肪摄入过多后,会导致体内血脂升高,反而更容易患上心血管方面的疾病。

在进食的时候,还是应该以适量为基本原则。

除了大补的骨头汤外,患上了脊柱病,你还可以熬制以下几种汤来喝。

1.老鸭粉葛汤

原材料为老鸭和粉葛。

把老鸭斩件,用开水焯去血水。

入汤煲中加三碗水,倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆,大火煮开转小火煲半个小时。

加入切成小块的粉葛,再煲半个小时,放盐即可食用。

2.粉葛薏苡仁汤

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