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“李主任，我爸以前就是掌大勺的，眼下缺个正经厨师，后厨都快连轴转了。”
“我手艺不输我爸，也想进灶房，给厂里大伙儿好好做顿饭。”
王学明说得乾脆利落。
李主任更是一怔。
“你还会顛勺？”
怪不得他將信將疑——
王学明年纪轻轻，刚放下书包没几天，眉宇间还带著学生气，怎么看也不像摸过锅铲的人。
“我能拿这种事糊弄您？您要是不信，我立马炒一个给您尝鲜。”
“要是不成，让我去扫厕所我都认。”
王学明语气篤定，没半点虚浮。
“嘿！
有意思！”
李主任来了精神。
这孩子跟他儿子一般高矮，眉清目秀，他自然不会故意为难。
可身为食堂一把手，威信不是摆设，更不能隨隨便便被人一句“我会”
就带偏了节奏。
“小王同志！
这话可得算数——要是光说不练，耽误大家工夫，我真得跟李副厂长打报告，把你发配去通下水道！”
確实，少了个主厨，几个二厨连熬三宿，眼下眼睛都熬红了。
若王学明真有两把刷子，他乐得腾个位置；
要是纸上谈兵，他也绝不留情——规矩，就得立得住。
“句句属实。”
“好！
现在就上灶，露一手！”
两人转身就进了后厨。
“李主任，您点菜，还是我现在来一道？”
王学明问得利索。
“就来个土豆炒肉。”
天寒地冻，菜筐里翻来覆去就那几样：土豆、白菜、萝卜。
土豆炒肉荤素搭得巧，油星足、分量实，食堂常备，也最见功底。
若这道菜都能稳稳拿下，上灶炒菜，自然没话说。
“成。”
王学明点头，麻利切肉，顺手抓起几个土豆削皮，刀锋一落，嚓嚓嚓几下，薄片如纸，厚薄如一。
“这是干啥呢？”
“谁知道呢……”
“怕是考手艺？”
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