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一辆满是泥尘的东风大卡车碾过坑洼的柏油路面，停在五十米外的路肩上。
驾驶室的门被踹开，刀疤脸跳下来，身后照旧跟著三个膀大腰圆的同伴。
今天周二。
四个人的皮靴踩在石板路上咚咚响，精准地停在摊位前。
刀疤脸扫了一眼案板后面多出来的李卫东，没问。
鼻子抽了两下，目光锁定保温桶。
“老规矩。
四套。
汤多盛。”
十六块钱拍在案板上。
李卫东是第一次见这阵仗。
四个跑长途的糙汉子蹲在墙根，一人三碗炒饭三碗汤，碗底颳得比洗过的还乾净。
光头司机吃完最后一口，拿馒头把碗壁的油花蘸了个遍，打了个响嗝。
刀疤脸站起来点菸，冲林江咧嘴。
“下回我多带几个人。
跑西线的老孟他们，馋你这汤馋了一礼拜。”
李卫东目送那辆东风大卡车的尾灯消失在夜色里。
他扭头看林江。
林江在炒下一锅饭，铁铲刮著锅底，脸上没什么特別的表情。
四个人，三轮，十二碗。
这单生意每周来两次，雷打不动。
李卫东攥著笊篱的手柄，指节收紧。
食堂三年，他从来不知道“回头客”
三个字的分量能有多沉。
夜深了。
人流渐稀。
李卫东在切最后一批葱花的时候，余光瞥见三个穿白大褂的人从厂区方向走来。
不是工人，衣服太白太乾净。
走近了才看清——白大褂左胸口袋上別著蓝色胸牌，印著“市职工医院”
的红字。
三个护士，两女一男，下了晚班抄近路经过厂门口。
走在前面的短髮女护士停了脚步，鼻翼张开，朝避风口的方向偏了偏头。
“什么这么香？”
她拉著同伴走过来，探头看了一眼案板上金黄油亮的炒饭，又看了看保温桶里冒著白汽的鱼汤。
“一碗炒饭一碗汤，两块五一套。”
李秀芝笑著招呼。
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