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老头吸了吸鼻子。
烧锅炉的人一年四季闻煤烟味,嘴里寡淡,听见排骨汤三个字,喉结动了一下。
“不堵我锅炉房的门就行。”
林江点了下头。
“不堵。”
他从空地走出来,沿著后勤通道往回走。
经过住院部后门的时候,走廊里那股消毒水和寡淡菜味又灌进鼻腔。
他停了一步。
走廊里,刚才那个拒绝喝粥的老人还坐在长椅上。
家属去了护士站问事情,那碗白粥搁在长椅扶手上,凉透了,表面结了一层灰白的薄膜。
老人的手搭在膝盖上,手背上扎著留置针,胶布边缘翘起来,皮肤青紫。
林江的目光从那碗白粥移到老人乾瘦的面颊上,又移开。
他往大门方向走。
脑子里转的不是白粥。
病人需要什么?
热量。
蛋白质。
好消化。
有味道。
粥能养胃,但撑不起营养。
排骨汤有油水,但病人嚼不动肉。
鱼汤鲜,但没有主食底。
他需要一个东西——热量够,好消化,有肉有面有汤,一碗下去什么都有了。
餛飩。
鸡汤打底,皮薄馅嫩,老人小孩都咽得下去。
鸡汤本身就是最好的病號餐底,胶原蛋白含量高,温补不刺激。
馅料用纯瘦肉调上一点薑汁去腥提鲜,包小个的,一口一个,不费牙口。
鸡汤小餛飩。
林江走出医院大门,跨上三轮车的脚蹬。
帆布袋里空饭盒碰著空饭盒,咯咯响。
他蹬车拐上柏油路,秋风迎面灌进领口。
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