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徐青禾忽地轻笑一声，那笑声里是洞悉一切的释然，“陈文远，或许我一开始就错了。
从我爹爹看你家艰难，一次次慷慨接济你笔墨、替你攒够束脩开始，我们之间，或许早就不是青梅竹马的情分，而变成了一场交易。”
她顿了顿，一字一句，重重锤在陈文远心上：“我徐家赌的，是你陈文远寒窗苦读，能考中举人，换个活法，我们赌对了。”
“可我们也赌错了。”
她的目光洞穿他此刻格外廉价的深情眼眸，“错在没看出，你陈大举人的目光，何至于短浅到娶一个村姑进门，你自有你的青云路，你自己去追便是。
如今，买卖既不成，仁义也不在。
陈大举人，请吧。
我这饭馆，马上要开门做生意了，没工夫招待你。”
陈文远僵在原地，脸上一阵红一阵白，他看着她疏离的背影，终于明白，昨日那个当众退婚的徐青禾并非一时气话，眼前这个冷静决绝的女子，才是真的。
他张了张嘴，什么也没能再说出来，最终狠狠握了握拳头，狼狈地转身，踉跄着离开了。
徐青禾走到水盆边，将手浸入清凉的水中，用力搓了搓，然后她甩干手，用布巾擦净，抬起头时，眼中已是一片清明坚定，再无半分阴霾。
临近午时，她忽然心念一动。
前世跟着陈文远在京城的见闻，并非全是糟粕。
至少，那汇聚天下风味的各色美食，曾真切地打开过她的眼界。
杏花村虽偏，却是西北货商南下的必经之路，往来行人不少，或许是个机会。
说干就干。
她取来精细白面，加水、加盐，揉制成光滑柔软的面团。
醒面之后，便是关键的洗面，将面团在清水中反复揉搓，乳白色的粉浆渐渐渗出，面团则变成充满弹性的面筋。
经过过滤和沉淀之后，她用烙饼的平底铁鏊子，舀一勺沉淀好的面糊，手腕轻转，均匀铺开，置于滚水锅上借蒸汽熏熟。
片刻，一张晶莹透亮、柔韧爽滑的凉皮便成了。
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