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猪皮中含有丰富的大分子胶原蛋白，而人体中也含有同样的物质。
实验表明，人体皮肤组织中的胶原蛋白随着年龄的增长而逐渐减少，皮肤也随之显得衰老。
所以，多吃猪皮、猪蹄可弥补因人体组织自然衰退所带来的皮肤老化现象，促进皮肤的更新和生长，同时还有利于改善微循环，促进红细胞和血红蛋白的生成，维持皮肤的年轻健康。
11．兔肉
兔肉肉嫩味美，蛋白质丰富，其所含的脂肪、胆固醇较少，是非常有益的保健食品，在国外有“美容肉”
之称。
兔肉含蛋白质21．5％，是猪肉的一倍多，也比牛肉、羊肉、鸡肉所含的蛋白质丰富，但其胆固醇的含量却低于上述肉类。
兔肉还含有卵磷脂和维生素。
因此，兔肉不但营养丰富，利于美容，而且可预防肥胖症、冠心病和糖尿病的发生。
17．饮食消除疲劳法
产后女性要照顾宝宝，要操持家务，还要进行健身锻炼，非常容易疲劳。
疲劳是一种生理现象，只要不是因疾病所造成的疲劳，并不影响身体健康。
生理学认为，疲劳对人体来说是一种保护性机制。
同时，疲劳又是一种运动量的针对性反应。
科学合理的饮食可以减轻和及时消除疲劳，让新妈妈浑身轻松。
摄取一定的营养，不仅能延缓疲劳的出现，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。
在采取饮食营养法消除疲劳时，最基本的要求是摄取营养成分的量要与运动强度和整个体力的消耗相适应。
也就是说，要保持能量摄取与能量消耗相平衡。
那么，清除疲劳需要摄取哪些营养素呢？我们知道，较长时间的劳作与健身锻炼后，身体内糖的消耗量很大，因而产后女性首先需要注意充分补给含糖的饮食，再就是要充分补给富含维生素的饮食，尤其是B族维生素以及维生素C，因为它们都参与能量代谢过程，对消除神经系统疲劳、调节激素系统的功能有着重要作用。
矿物质特别是盐和钙的补充也很重要，因为它们能使体内酸碱平衡和渗透压恢复稳定，缓和肌肉疲劳。
此外，还需补充一点铁质，以加速血红蛋白的恢复。
健身锻炼产生疲劳后往往伴随消化机能下降，食欲减退。
为了尽快清除疲劳，必须设法增进食欲。
因此在安排饮食时应注意下列几点：
（1）选用易消化的食品。
动物性蛋白质可选用鸡蛋、香肠、鱼等，蔬菜也容易消化，是理想的食品。
（2）为补充盐分，可喝一些含盐的美味汤汁或吃咸味的蜜饯等。
（3）不要饮用过多的清凉饮料，如冷水、果汁等。
（4）多吃水果，既可补充维生素，又可调节胃口。
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