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菜行：菜行就在体育场下面，是个极爽逗的去处。
浸在木盆的狗豆、酸笋和酸菜，各种瓜，矮瓜、香瓜、石瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、石灰瓜；青菜，芥菜、空心菜、芥蓝、苦麦菜、椰菜、卷心菜、春菜、生菜、玻璃生、枸杞菜和七里香；各种豆，荷兰豆、蛾眉豆、四季豆、豆角。
连同花生黄豆绿豆红豆芸豆黑豆，豆子跟鸡和鸡蛋们在一起，鸡在簟箩里，都是母鸡，花的黄的，羽毛浓密有光泽，脸是朱殷红，冠是鹤顶红，只只精神，它卧在稻草里，主人抚着羽毛，人鸡安详。
有人来看，鸡和人一齐仰头望，眼神清澈无辜。
它们旁边是咸菜，摊在竹篮里，底下垫禾秆，竹篮周围一片醇香。
咸萝卜、大头菜、梅菜，都是非常香的，洗一下就能直接吃了。
又有柴，一担担的，树枝和劈柴。
也有木炭，生了孩子要使木炭烤尿片，一盆炭火，上头架只竹筐，尿片搭上，白气薄薄升起……有时能望见月亮草，想来是因叶圆，故称月亮，茎叶又有层细密的灰白绒毛，是毛茸茸的月亮。
糠摆在柴和炭旁边，有粗有细，细的是细糠，粗的就是粗糠。
熟菜是烧猪肉、烧鸭、叉烧、扣肉，案前案后都是肉香。
20世纪70年代只有一种熟菜，就是烧猪肉，剁上一小坨，在闪着油光的秤上称了，用宽大的桐油叶裹着带回家，皮是黄脆的，肉是白的，每个孩子分上两片。
鱼，放在浅浅的脚盆里，也放木桶，但木桶太深，不如脚盆一眼可见。
塘角鱼至生猛的，半死不活从未有，精气神永远饱满。
黄鳝不爱动，在水里深思。
另有鲫鱼、鲤鱼及鲈鱼，圭宁的鲈鱼不是别处说的鲈鱼，而是胖头鱼，叫大头鲈，一种头特别大的鲢鱼，闻讲在广州，这种大头鲈就是吃头的，剁下头来卖，鱼头贵过鱼身。
塘角鱼清蒸，鲤鱼鲫鱼切成块煎，或者先煎一下，再加姜和酒和水焖透，叫炆，比红烧更原味。
大头鲈直接加水炖汤，放两只红枣，汤甜鲜美。
那时径样样没有，唯有豆腐例外。
即使在乡下外婆家，拿了黄豆就去豆腐房换，或者自己做，用村里的大石磨磨黄豆，豆粒泡得肥肥胖胖，放入磨面的细圆孔，推磨，磨嘴出来，变成豆浆和豆渣，豆浆煮开，稍晾凉，点石膏就得到豆腐脑，用大石头隔棉布静压脱水，则成豆腐。
在县城，卖豆腐的地方永远有十几块石头，有两块石头就是我和吕觉悟的。
它代表我们排队。
早上六点钟，天刚蒙蒙亮，我们就结伴排队买豆腐。
到地方一看，昨天我们的石头还在呢，柚子大的青石，是我的，半截赭红砖头，是吕觉悟的，我们把石头放进队伍里，就算是排上了队。
采草药：我生下五十六日母亲就去采草药，去的是大容山，之后她又去六感采草药，曾在大队部住了几日。
我第一次采草药是小学三年级，老师带上山，连采带认。
庞老师教大家认七叶一枝花，她画在黑板上，七瓣叶，中间一朵花。
好听的名字可以赋予事物神奇的色彩，我们那时坚信，能执到七叶一枝花为至幸。
我记得的有芝麻草和雷公藤，吕觉悟还记得采过马齿苋、瓜子菜。
据说马齿苋根可以治痔疮。
我家门口生满了车前草，此为常用草药，百草之母，许多古老的药方都有它。
英国理查德·梅比（被誉为当代不列颠最伟大的博物学家）的书中有手绘，同我家门口的车前草是同一种。
“它那贴地而生的叶坚韧又富弹性，不怕踩踏。
你可以踩过去，碾过去，甚至开车轧过去，它们依旧继续生长。
甚至越是被践踏，它们就越是生机勃勃，而长在它们周围的脆弱植物早已被摧毁。
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