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最新研究发现，肉越细，人体就越容易吸收其中所含的铁，打成肉泥、切成小肉粒都可以。
2.高铁食物搭配维生素C
维生素C可以将非血红素铁转化为更容易被人体使用的形式，帮助身体吸收更多的铁。
所以吃补铁食物的同时，搭配点新鲜蔬菜和水果，效果会事半功倍。
比如我给CC常备的食谱：意大利面+肉+番茄酱。
肉类中含的是血红素铁，意大利面属于谷物，含的是非血红素铁，加上番茄中的维生素C，这种组合可以让人体最大程度地吸收铁质。
3.烹调谷物和豆类的时候加点洋葱和大蒜
最新研究表明，洋葱和大蒜可以帮助增加人体摄入谷类食物中的铁和锌。
4.铁和钙尽量避免同时补
当涉及铁的吸收时，钙是双重麻烦，因为它可以将血红素和非血红素铁的“生物利用度”
降低50%~60%。
所以最好错开，比如当你某顿想给娃着重吃点鸡肝补铁的时候，牛奶可以错开喝。
5.哺乳妈妈补铁对宝宝没有效果
虽然怀孕期间（尤其是孕后期）补铁可以增加胎宝宝身体中的储备铁含量，但很遗憾，哺乳妈妈增加自己的铁摄入量，并不能增加母乳中的铁含量。
所以，给孩子好好添辅食才是正经事哦。
常见含铁量高的食物
1.肉类
红肉（特别是牛肉和羊肉）
动物肝脏
2.豆制品类
豌豆
豆腐
红豆
黑豆
3.蔬果类
深绿色叶菜
（注：菠菜中的铁并不好吸收，因为菠菜中的草酸盐会抑制它的吸收。
）
西蓝花
苋菜
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