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◎2.9.4打造专业儿童餐，7大关键动作！
（1）关键动作1：建立产品科学，7年4次产品迭代，“1～12岁专业儿童餐”
破茧而出。
专门为中国2亿多儿童研发菜品的可能只有西贝。
在儿童餐产品开发上，西贝一直不遗余力，从研发团队配置到食材选择、营养搭配，不断突破自己。
从2017年到2022年，历经4次迭代。
2017年，第一代“无添加味精”
儿童餐。
西贝推出的第一套儿童餐，就考虑到宝贝的健康，提出无添加味精儿童餐；使用了儿童友好的环保稻壳餐具。
2021年，第三代全新“七彩儿童套餐”
。
源自“七彩搭配开发法”
，选用7种不同颜色食材搭配，涵盖主食、杂粮、水果、蔬菜、奶制品等，让宝贝一次可以吃到7种以上食材营养，整个套餐色彩缤纷，让孩子爱上吃饭。
2022年，是西贝深耕儿童餐的第七年，我们提出“西贝1～12岁专业儿童餐”
。
以底线思维建立“西贝专业儿童餐产品开发金字塔”
，专门为不同年龄段儿童提供更合适的儿童餐选择，坚定不移地为中国2亿多儿童做好专业儿童餐。
▲打造专业儿童餐
华与华底线思维：取法乎上，下不保底；取法乎下，上不封顶。
很多公司的核心价值观，就是卓越、创新。
但我们是否有一个很明确的标准去判断做到什么程度算卓越，什么程度算创新？当我们把价值观的高度提得很高的时候，其实行为就是下不保底。
而在华与华，核心价值观的九个字“不骗人、不贪心、不夸大”
是个基准，是底线。
用底线思维设置西贝专业儿童餐开发的底线原则：明确底线“轻盐、轻糖、轻油的三轻原则”
；食材选择上，继承西贝禀赋和高标准，“好食材”
上不封顶；营养搭配、美味好吃，建立起西贝专业儿童餐产品科学金字塔，产品科学就是西贝对社会问题的独特解决方案，是产品开发的最高纲领。
▲儿童餐开发底线原则
（2）关键动作2：关键是修辞！
“家有宝贝，就吃西贝”
生长在小朋友和家长的“消费者口语报道”
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