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以牛大骨为例，实际上大家看到了整个品牌工作就是围绕这样一个三角形去展开的。
那么这样一个三角形，我们说是一个品牌的格局，也是一个品牌的完整架构。
牛大骨现在大家都知道是西贝非常知名的第一招牌菜，其实当年大家差点就吃不到这么一个厉害的产品，为什么呢？其实在2018年试菜会上的时候，西贝同时做了“风生水起捞莜面”
和“幸福牛大骨”
两大菜，两个新品要同时推。
因为贾总有莜面情结，他非常希望推广莜面，那牛大骨也会一起卖。
但是在试菜会后的总结上，华与华就强烈建议一定要把牛大骨作为主推，因为我们作为顾客的视角能看到这个产品的魅力。
经过华总和贾总现场一番激烈的辩论之后，贾总就拍板要把牛大骨作为压倒性的投入，之后就有了今天的一个成果。
贾总这一个决策值多少钱呢？26亿！
从2018年上市至今，牛大骨累计销售了1275万份，相当于是1亿人次的家庭都在西贝吃过牛大骨。
所以单单一个牛大骨就整整卖出了26亿，这个也是我们从0到1创造了一个销售占比超过30%的投入产品。
有了牛大骨之后，西贝就有了这样一个招牌产品。
◎1.3.2西贝的品牌资产理论
西贝的品牌资产理论，西贝的品牌资产太多了，前面提到的符号、话语、牛大骨这些全部都是。
总之，品牌资产即品牌言说，就是品牌大众口语报道的集合。
◎1.3.3西贝的品牌文化理论
我先进入其他选手可能没有的部分，就是我的“品牌文化理论”
。
要理解什么是品牌文化，首先我们要理解文化。
文化是人类历史上形成的物质财富和精神财富的总和，有时特指精神财富。
华与华对品牌的定义就是一套物质财富和精神财富的结合。
所以我们说，创造一个品牌，既要创造它的物质财富，也要创造它的精神财富。
但是有没有为社会去创造精神财富，就是这个品牌有没有文化的区别了。
所以我们把品牌分成两种，一种是有文化的品牌，一种是没有文化的品牌。
西贝和海底捞在餐饮行业都是有文化的品牌，西贝有非常好的爱的文化，海底捞双手改变命运，则有奋斗的文化。
莆田也有他们的文化。
品牌经营的最高境界，是经营品牌的文化。
华与华把品牌文化创造的精神财富分成情绪财富、人生财富和知识财富。
听起来有点难懂，我待会儿给大家解释。
自从西贝有了“亲嘴打折节”
之后，我就再也没有过过情人节，而且每次情人节都是我吃得最饱的一天，吃“狗粮”
吃饱的。
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